FUKUとMEIと私と

シーズー犬フクとチワワのメイと私のスローライフを綴っていきたいと思います

2010年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年01月

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豆っていいね~

実は恥ずかしながら、硬い豆からお料理したことがなかったんです。

これからは水煮になったものを買わず、ちゃんと硬い豆から調理しようと思い、初めてひよこ豆を茹でてみました。

一晩は水で戻すんですね。

DSC_0497a_20101231010059.jpg

へ~、こんな硬い豆がねぇ。

それが一晩水に漬けると・・・

DSC_0511a_20101231010531.jpg

ぷくぷくになった♪

更に1時間ほど茹でると・・・

DSC_0579a_20101231010058.jpg

ほっくほく~♪

これだけでおいし~のね!ジャガイモみたい♪

・・・あまりにたくさん茹でたので(こんなに大きくなると思わなかった)残りは冷凍しました。

DSC_0580a.jpg

これで好きな時にお料理に使えるんですね~♪

なんか楽しみです。



先日ブロ友の「てくてくろくろく」のTetsUnさんが教えて下さった「しあわせ野菜畑」さんのブログで見つけた「tette」さんというパン屋さん。

とっても気になったのでお取り寄せしたんです。

DSC_0506a_20101231010058.jpg

可愛くローズマリーが添えられて♪

・・・これはお料理に使わせてもらいます~♪

DSC_0508a_20101231010057.jpg

なんか、イイカンジじゃないですか♪

DSC_0510a_20101231010057.jpg

素朴で私好みのパンばかり~(><*


そして今日は夕方から弟にPCを見て貰うために来てもらったので、メタボな弟のために豆&お野菜料理にしました。

・・・で、さっそくひよこ豆は「ハムス」とか「ハマス」とか似た名前が色々あるらしいんですが、そのペーストを作って、tetteさんの美味しいパンで頂きました♪

DSC_0590a_20101231010156.jpg

おいしぃ~♪

これもたくさんできすぎたので、コロッケにでもしようかなと思ってます。

DSC_0586a_20101231010157.jpg

お野菜とお豆たっぷりのチリコンカンを作って、そば粉のクレープで巻いて♪

DSC_0587a.jpg

切干大根の炒め物とお野菜のゴマペーストディップと・・・お野菜しか食べさせません♪

もうちょっとキレイに盛り付けなくちゃですね^^;


で、また夕飯を作りながら焼いたケーキ。

DSC_0584a_20101231010157.jpg

今日は茹でたかぼちゃを入れたパウンドケーキです。

DSC_0592a_20101231010156.jpg

かぼちゃの種、カレンズ、ひまわりの種、クルミ入りでシナモンの香り。

しっとりとして美味しくできました^^v


明日は黒豆を煮てみます^^

あぁ大晦日だ~。
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